Assalamualaikum dan Salam 1 Malaysia
Menu makan malam:
Nasi putih
Udang galah goreng mentega
Kuah sweet sour
Sosej goreng n isi ketam
Ikan kering goreng
Ikan kering goreng
Menu makan malam |
Ok, aku nak kongsikan cara nak buat kuah sweet sour dengan udang galah goreng mentega.
Udang galah ni salut dengan tepung kentucky je. Pastu goreng dengan minyak + mentega. Wangi tau. Satu rumah bau wangi!
Sekarang aku nak kongsikan cara nak buat kuah sweet sour pulak.
1- Panaskan minyak dulu.
2- Tumiskan cili kering yang dah diblender sampai pecah minyak.
3- Lepas tu, masukkan bawang putih yang dah diblender.
4- Masukkan pulak serai yang jugak dah diblender.
5- Masukkan sos cili.
6- Masukkan sos tomato.
7- Masukkan pulak sos tiram.
8- Biarkan dulu, kacau sampai sebati. Perahkan limau purut pulak dan masukkan sekali.
9- Masukkan lobak merah dengan kentang yang dipotong dadu.
10- Bila bahan-bahan tadi dah empuk, masukkan pulak bawang besar, tomato yang dipotong dadu.
Taraa!!
Udang galah goreng mentega yang sangat dahsyat tumbesarannya!
Silalah cemburu eh! Sapa kata duduk jauh-jauh tak boleh makan sedap! Hahaha!!
Hampa trylah resipi ni. Akak housemate dari Johor yang buat, Kak Etty. Percubaan pertama Kak Etty masak sweet sour. Terbaeklah!! Pasni masak la lagi..