Udang Mentega + Sweet Sour

Assalamualaikum dan Salam 1 Malaysia

Menu makan malam:

Nasi putih

Udang galah goreng mentega 

Kuah sweet sour

Sosej goreng n isi ketam
Ikan kering goreng

Menu makan malam

Ok, aku nak kongsikan cara nak buat kuah sweet sour dengan udang galah goreng mentega.

Udang galah ni salut dengan tepung kentucky je. Pastu goreng dengan minyak + mentega. Wangi tau. Satu rumah bau wangi!

Sekarang aku nak kongsikan cara nak buat kuah sweet sour pulak.

1- Panaskan minyak dulu.

2- Tumiskan cili kering yang dah diblender sampai pecah minyak.

3- Lepas tu, masukkan bawang putih yang dah diblender.

4- Masukkan pulak serai yang jugak dah diblender.

5- Masukkan sos cili.

6- Masukkan sos tomato.

 

7- Masukkan pulak sos tiram.

8- Biarkan dulu, kacau sampai sebati. Perahkan limau purut pulak dan masukkan sekali.

9- Masukkan lobak merah dengan kentang yang dipotong dadu.

10- Bila bahan-bahan tadi dah empuk, masukkan pulak bawang besar, tomato yang dipotong dadu.

Taraa!!

Udang galah goreng mentega yang sangat dahsyat tumbesarannya!

 

Silalah cemburu eh! Sapa kata duduk jauh-jauh tak boleh makan sedap! Hahaha!!

Hampa trylah resipi ni. Akak housemate dari Johor yang buat, Kak Etty. Percubaan pertama Kak Etty masak sweet sour. Terbaeklah!! Pasni masak la lagi..