Sambal Goreng Kentang

Hari ni nak kongsi resipi paling simple dan sedap!

Bahan A

3 biji kentang (dibuang kulit + dipotong macam wedges)

1 sudu teh gula

1 sudu teh cuka

1 cawan minyak masak

garam secukup rasa

Bahan B (dikisar)

15 tangkai cili kering / cili giling segera

1 labu bawang besar

2 ulas bawang putih

Cara-caranya:

1. Panaskan minyak dan gorengkan kentang sehingga garing.

2. Asingkan separuh minyak masak dan tumiskan bahan yang dikisar sehingga pecah minyak.

3. Masukkan garam, gula dan cuka. Kacau rata.

4. Masukkan kentang goreng dan kacau sekali lagi.

5. Sedia dihidangkan.

Mak kata, kalau tambah jintan manis yang ditumbuk dengan ikan bilis mesti lagi umppp!!

Sumber: Buku masakan 1 Hari 1 Resipi (365 Resipi Istimewa Chef Hanieliza) + diolah sendiri mengikut citarasa.

SELAMAT MENCUBA!