Resipi: Kek Mentega Marble

Assalamualaikum & Salam Sejahtera

Lama dah tak post resipi masak memasak.  Jom try buat kek simple :)
Bahan-bahan:
Bahan A: 250gm mentega/seketul mentega + 200gm gula kastor + 1 sudu kecil serbuk penaik/baking soda

5 biji telur 220gm tepung gandum 1 sudu besar esen vanila 2 sudu besar serbuk koko

Cara-caranya: 1. Campur bahan A dan pukul sampai kembang.
2. Lepas tu, masukkan telur satu satu, dah kembang baru masukkan tepung pulak sikit sikit dan esen vanila. Kacau-kacau bagi sebati,
3. Bahagi adunan kepada dua, satu adunan campur dengan serbuk koko, satu adunan lagi kosong.

4. Kaup balik adunan coklat bagi sebati. Dah settle, boleh sapu loyang dengan mentega dan lapik kertas minyak. 
5. Selang seli adunan original dengan adunan coklat. Cik Timm tambah dengan coklat coin, saja nak menambah hiasan.

6. Panaskan dulu ketuhar dalam 170C dalam 10minit sebelum masukkan kek. Bakar dalam 45minit atau sampai masak, selalu Cik Timm cucuk dengan cake tester atau lidi kat tengah kek nak tengok dah masak atau belum. 

Dah keluarkan, letak atas redai bagi sejuk, bolehla ngap dengan teh o panas petang-petang. Memang 'kick'!

Selamat mencuba! Ha, resipi Cik Timm cuba dari buku KEK MENTEGA: DULU & SEKARANG, karya NORBAINI RAHWI. Banyak lagi resipi kek mentega yang simple dalam tu, tapi memang senang buat!