Bahan-bahan yang diperlukan:
Seekor ayam (dipotong 4) - asingkan sedikit kulit ayam
Bawang merah (dikisar), (ditumbuk)
Bawang putih (dikisar), (ditumbuk)
2 inci halia (dikisar), (ditumbuk)
1 Kiub ayam
Ubi kentang
Daun sup/daun bawang
Sos tiram
Kicap manis
Tomato
Cili merah
Cuka
Gula dan garam
3 cawan beras
Cara-caranya:
Sup
1. Didihkan air, setelah mendidih masukkan ayam bersama bahan kisar (*bahan kisar simpan sikit untuk nak perap ayam jugak) tadi.
2. Masukkan juga kiub ayam.
3. Setelah ayam dah cukup masak, keluarkan sebahagian ayam untuk diperap dan tinggalkan sebahagian untuk sup ayam.
4. Bahagikan sup, sebahagian untuk dicampur dengan nasi, sebahagian untuk sup ayam.
5. Untuk sup ayam, masukkan ubi kentang, garam, dan daun sup.
Ayam goreng
1. Ayam yang telah direbus akan diperap bersama bahan kisar, kicap manis dan sos tiram.
2. Kalau dah rasa ayam tadi betul-betul serasi dengan bahan tadi, bolehlah digoreng.
Nasi ayam
1. Panaskan 3 sudu marjerin dalam periuk nasi.
2. Masukkan bahan yang ditumbuk.
3. Setelah naik bau, masukkan kulit ayam.
4. Pindahkan periuk ke dalam rice cooker, masukkan beras, sebahagian sup dan air.
5. Kacau sampai rata dan masak nasi seperti biasa.
Kuah cili
1. Buah tomato, cili merah, cuka, garam dan gula diblender.
Kuah kicap
1. Dari kuah perapan ayam tadi je..
Dah siap, bolehlah makan beramai-ramai. Dapat makan besaq ni pun sebab guna duit jual peti ais. Biasalah, selepas ni nak kemas segala barang sebab kami dah habis belajaq! Nak balik semenanjung dah semuanya. Jadi nak menjual segala barang yang boleh dijual atau diderma.
Apa aktiviti hujung minggu anda?
x nk ajak kami mkn sekali ke? ;-)
ReplyDeletejom3~ hehe..
Deletewah3....macam power je masakan ni
ReplyDeleteSedapnya....bleh try la
ReplyDeletewah.. lama gak ni tak masak nasi ayam..
ReplyDeletesedapnye! bolehlah fiza try buat ni
ReplyDelete